vaterpolista Oktobra 2017. godine na preporuku sam došao u Centar za sportsku ishranu i suplementaciju. Moram da napomenem da pre toga nisam imao nikakva znanja o značaju ishrane u sportu, i nisam koristio suplemente. U saradnji sa doktorima promenio sam ishranu, uvedeni su suplementi i vitamini. Posle par meseci su Read more…
fudbaler Smatram da je za svakog čoveka, ne samo za sportiste, način ishrane vrlo važan. Uostalom, ja sam iz tog razloga sa dr Marijom Kostić-Vučićević počeo program intolerancije, i evo, i dan-danas ga poštujem, prija mi i osećam se odlično. Naravno, moje fizičke sposobnosti su se poboljšale. Veliku zahvalnost dugujem Read more…
Dr Marija Anđelković je kao prva u šestoj klasi, jedna od 250 sportskih nutricionista licenciranih od strane Medunarodnog olimpijskog komiteta završila dvogodišnji kurs iz sportske ishrane i suplementacije. Kurioztet je i u tome što je Dr Anđelković jedini doktor van anglosaksonskih zemalja, jer do sada na kursu nije bilo studenata Read more…
Centar za sportsku ishranu i suplementaciju, poceo je sa radom 21. 02. 2011 kao spontana i posledicna aktivnost koje UMSS godinama plasira a tice se zdrave i pravilne suplementacije. Zbog velikog interesovanja i problema vezanih za suplementaciju u sportu Antidoping agencija Republike Srbije i Udruženje za medicinu sporta Srbije osnovali Read more…
Proslava 4 godine rada Udruženja za pravilan način života i prevenciju je obeležena 26. aprila 2013. Dr Marija Anđelković je bila specijalan gost domaćina i tim povodom je prezentovala svoja iskustva kroz “Weight loss challenge” program koji je započeo u prošloj godini i nastavlja se u ovoj godini. Najvažniji događaj Read more…
Naziv fitosteroli obuhvata grupu jedinjenja čija je hemijska struktura slična strukturi holesterola, ali se za razliku od njega nalaze u biljkama. Kao i kod holesterola, osnovni deo molekula čini ciklopentanoperhidrofenantrenski sistem sa bočnim lancem po kom se razlikuju pojedini fitosteroli. U prirodi ima oko 40 fitosterola, a najvažniji su beta-sitosterol, Read more…
Fitoestrogeni su supstance biljnog porekla razlicite hemijske strukture koje u životinjskim organizmima imaju sposobnost estrogenog delovanja. Tu spadaju lignani, stilbeni, izoflavonoidi, kumestani i zearalenon. Stabilnost – Zavisi od hemijske strukture pojedinih supstanci. Uglavnom se radi o relativno stabilnim jedinjenjima pod uobicajenim uslovima cuvanja i termickog tretmana namirnica. Namirnice koje sadrže Read more…
Izoflavonoidi soje predstavljaju polifenolna jedinjenja koja se u zrnu soje nalaze u obliku heterozida, vezani za šecernu komponentu. U digestivnom traktu izoflavonoidi se hidrolizuju i oslobadaju aglikone – izoflavone koji ispoljavaju fiziološko delovanje. Najznacajniji izoflafoni u soji su daidzein, genistein i glicitein. U komercijalnim prepratima uglavnom su prisutni izoflavonoidi, a Read more…
Alfa-lipoinska kiselina je poznata i kao tioktinska kiselina, lipoinska kiselina ili alfa-liponska kiselina, a u hemijskom pogledu to je 1,2-ditiolan-3-valerijanska kiselina. To je hidrosolubilna supstanca rasprostranjena u biljnom i životinjskom svetu. Humani organizam je sintetiše, ali je delom unosi i hranom. Stabilnost – Alfa-lipoinska kiselina je relativno stabilna. Antioksidativna aktivnost Read more…
Postoji u razlicitim oblicima u namirnicama i organizmu, te je cela grupa ovih jedinjenja poznata pod nazivom folati. Folati najcešce sadrže razliciti broj ostataka glutaminske kiseline (2-7) i nemaju vitaminsku aktivnost dok se ne hidrolizuju do folne kiseline. Folinska kiselina je tetrahidrofolna kiselina koja je biološki aktivni oblik ovog vitamina. Read more…